eyJhbGciOiJSUzI1NiIsImtpZCI6IkRBQUZBMjA3MTlEODZGQURBMDIyMUNCMzA4NTc5QTZEMDBCMEI1RTdSUzI1NiIsInR5cCI6ImF0K2p3dCIsIng1dCI6IjJxLWlCeG5ZYjYyZ0loeXpDRmVhYlFDd3RlYyJ9.eyJuYmYiOjE2NTY3Mzg1NDgsImV4cCI6MTY1Njc0MjE0OCwiaXNzIjoiaHR0cHM6Ly9wYXJ0bmVyLWxvZ2luLm1vanBvcy5wbCIsImF1ZCI6WyJ3d3dhcGlfZ3Jvc3playIsImh0dHBzOi8vcGFydG5lci1sb2dpbi5tb2pwb3MucGwvcmVzb3VyY2VzIl0sImNsaWVudF9pZCI6Ind3d2FwaV9ncm9zemVrX2NsaWVudCIsImp0aSI6IjI1QjVFRDI2MUUwQTJEMkU5RThCQUZGOTdDQTg3OEYzIiwiaWF0IjoxNjU2NzM4NTQ4LCJzY29wZSI6WyJ3d3dfYXBpLmZ1bGxfYWNjZXNzIiwid3d3YXBpX2dyb3N6ZWsuZnVsbF9hY2Nlc3MiXX0.D2EkDqugkNA9HqJ4sU5lbgRahUoz5CrOZjbUfp_UCHnBlFGOiS_RyNKa_UWsC2DMCR6vImahFWEZlnyKM78d78c4Zp7f-DxZlv1MyY-1U6ZWtMuW4jnE5gYpRaYDTLcrr25q2QgETBV-rzXrz-vaD6XgS3rEjQ1fTUujHm5nG-Nq841GbMm-ItRK5LsBdHn_gRngJLrriqf1JO_nFqfaA8Z4HZeemWjaJ1-O872UI7pMoa-qe2VmznCQPEpT0x8biZn35RtGtqICFYPqyF06G-EmHEM2aLRANjbExMgwt2QNSRqvEKprfUovmTJWcoc25DKUt0wkvAxEodnlYZumsA

Przepisy

02.11.2018

Maślany kurczak

Składniki:
  • ok. 1,5 kg wypatroszonego kurczaka
  • 5 kwaśnych jabłek
  • 2 duże marchewki
  • 5 cebul szalotek
  • 2 główki czosnku
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 120 g (+ 2 łyżki) roztopionego masła
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
  • garść bazylii (do podania)

Marynata:

  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 2 łyżki oregano
  • 4 ząbki czosnku
  • garść liści bazylii
Przygotowanie:
  1. Kurczaka włóż do naczynia żaroodpornego i natrzyj kolejno: solą (ok. 1/2 łyżeczki na każdą stronę kurczaka), pieprzem cytrynowym (ok. 1/2 łyżeczki na każdą stronę), oregano (ok. 1 łyżka na każdą stronę) i posiekanym czosnkiem (2 ząbki na każdą stronę).
  2. Zrób kilka nacięć w skórze zamarynowanego kurczaka i w każde włóż po listku bazylii. Kurczaka włóż na ok. 1 godzinę do lodówki.
  3. 4 jabłka pokrój w grubą kostkę, 1 jabłko pokrój na ćwiartki i włóż do lodówki. Marchewki obierz i pokrój na cienkie słupki. Obrane szalotki i główki czosnku przekrój w poprzek na pół.
  4. Do środka wyjętego z lodówki kurczaka włóż pokrojone w kostkę
    jabłka (tyle ile się zmieści). Pozostałe kawałki jabłka skrop sokiem
    z cytryny i włóż do lodówki.
  5. Kurczaka posmaruj połową masła i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 180°C.
  6. Podczas pieczenia co kilka minut smaruj kurczaka pozostałym masłem i sokiem, który utworzy się podczas pieczenia.
  7. Na patelni podgrzej oliwę i smaż na niej połówki czosnku, szalotki oraz marchewki (ok. 6 minut). Po tym czasie posól i zdejmij z ognia.
  8. Na ok 15 min przed końcem pieczenia kurczaka dodaj do niego pozostałe z faszerowania jabłka usmażone warzywa a na wierzch ćwiartki jabłek posmarowane 2 łyżkami masła.
  9. Pod koniec pieczenia sprawdź czy kurczak jest gotowy. Nakłuj mięso w najgrubszym miejscu – jeśli płyn jest przezroczysty to kurczak jest gotowy i można skończyć pieczenie.
  10. Upieczonego kurczaka posyp bazylią przed podaniem.

Smacznego!

Zapisz się na nasz newsletter!

Wtedy na pewno nie ominą Cię najświeższe Groszkowe promocje i akcje konsumenckie.

Uzupełnienie danych oznaczonych jako opcjonalne stanowi zgodę na przetwarzanie danych przez Groszek sp. z o.o. Zgodę można wycofać w każdym czasie np. poprzez wysłanie wiadomości ze stosowną prośbą na adres e-mail iod_groszek@eurocash.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Groszek Sp. z o.o. z siedzibą w Komornikach, ul. Wiśniowa 11. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w celu świadczenia usługi wysyłki newslettera, oraz w celach analitycznych i statystycznych. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych, w tym o przysługujących Ci prawach, znajduje się w naszej Polityce Prywatności.