Przepisy

Składniki (na 1 formę):

• 4 żółtka jaj
• 4 całe jajka
• 100g (1/2 szklanki) cukru
• 200 ml (1 szklanka) soku z cytryny
• skórki starte z 2 cytryn
• 150 g masła + odrobina do natarcia formy
• 1 spód do tarty
• cukier puder do posypania
• listki świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Natrzyj formę na tartę masłem i wyłóż spodem do tarty.
3. Spód ciasta nakłuj widelcem, aby uniknąć powstawania wybrzuszeń podczas pieczenia.
4. Włóż do piekarnika na ok. 20 min.
5. Przygotuj masę cytrynową. Ubijaj w kąpieli wodnej żółtka jaj, całe jajka, cukier, sok i skórkę z cytryny.
6. Po połączeniu składników dodaj masło i mieszaj aż do uzyskania gęstej masy. Wystudź.
7. Wlej masę na podpieczony spód do tarty.
8. Piecz przez 6 minut.
9. Pozostaw tartę do ostygnięcia.
10. Podawaj posypaną cukrem pudrem i listkami świeżej mięty.

Smacznego!